Mousserande vin

Casa Bianco Prosecco Brut, Italien 295:- Glas 55:-
Mycket ljust gul färg med små fina bubblor. Ren doft med inslag av citrus och päron. Torr, lätt, ren, frisk fruktsyra, liten tuttifrutti ton, medellång smak med liten druvsötma samt inslag av citrus.


Champagne

Bouché Père et Fils Cuvée Réservée Brut, Frankrike 595:-
Druvsort 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Härlig, guldgul färg. Rik smak av päron och rostade valnötter som avslutas med lätt brödighet. Eleganta bubblor.

Moët & Chandon, Frankrike 850:-
Ljusgul färg. Ren, mycket fruktig, stram smak med liten smörighet och inslag av hasselnötter och blodapelsin.


Rosèvin

2008, Conde de Valdemar Rosado, Spanien 270:- Glas 75:-
Druvor 85% Garnacha/15% Tempranillo. Klar hallonröd färg. Friskt fruktig doft med tydliga toner av hallon samt inslag av röda vinbär och smörkola. Torr, lätt med uppfriskande fruktsyra samt tydliga toner av hallon samt bakomliggande inslag av röda vinbär, jordgubbar och liten örtighet.

2006, Gróttolo Collemassari Toscana, Italien 390:- Glas 105:-
Druvor 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano Fruktig doft med nyanser av äppelros, granatäpple, körsbär och söta kryddor. Mjuk och rund i smaken, fyllig och behaglig.


Vita viner

2008, Candidato, Viura, Spanien 205:- Glas 55:-
Klar ljust gul färg dragning åt grönt. Mycket fruktig doft med tydlig ton av päron, honungsmelon och skumgodis. Fruktig generös smak med fräsch syrlighet, antydan till sötma och karaktär av mango, persika och ananas.

2008, Robertsson, Chardonnay, Sydafrika 240:- Glas 65:-
Ljust gul klar färg. Finstämd doft med tydlig chardonnayton med inslag av citrus, päron, mandel samt lite bakomliggande inslag av smör. Härlig fruktig och rättfram smak med generös frukt och druvtypiska toner av citrus, päron och gröna äpplen uppbackad av elegant smörighet och fetma.

2007, Zenato Pinot Grigio delle Venezie, Italien 315:- Glas 85:-
Klar mycket ljus gul färg. Fruktig doft med inslag av gråpäron och gröna äpplen. Torr, fruktig smak med liten spritsighet och inslag av gröna äpplen och citrus i charmig publik stil.

2007, Gentil Hugel, Alsace, Frankrike 315:- Glas 85:-
Klar ljust gul färg med liten grönton. Ren frisk doft med inslag av gröna äpplen. Torr, medelfyllig, ren frisk fruktsyra, medellång smak med viss kryddighet samt inslag av citrus och gröna äpplen.

2007, Macon Blanc, Bourgogne, Frankrike 375:- Glas 100:-
100% Chardonnay. Klar gyllengul kulör med gröna inslag. I näsan slås man av vit blommighet och torra frukter samt en typisk Chardonnay karaktär. I munnen känns vinet fräscht, runt och mycket tilltalande med alla de typiska toner som följer med en inte allt för ekad Chardonnay.

2006, Chablis Joseph Drouhin, Frankrike 420:- Glas 110:-
Blek gul, klar färg.. Ren, fräsch, mineralig doft med inslag av grön sparris. Torr, Stram, Frisk och krispig, med smak av päron och lite sälta. Balanserad syra och medellång, elegant eftersmak.

2007, Chablis Premier Cru Vaillon, Frankrike 750:-
Vinet är ett av de mest kända i hela Chablis och karaktäriserar sig med krispighet & fetma från den varsamma fatlagringen. Tydliga mineraltoner men även frisk & långlivad syra. Vinet har lång lagringspotential då det är ytterst komplext. Klarar den lite fetare maten.


Röda viner

2007, Candidato, Tempranillo, Spanien 205:- Glas 55:-
Ljus rubinröd färg. Öppen, direkt doft där tydlig karaktär av mörka bär samsas med vaniljlik fatkaraktär och torkad dill och katrinplommon. Avrundad medelfyllig smak med tydlig fatkaraktär och inslag av vanilj och mörka bär.

2005, Conde de Valdemar Crianza, Rioja, Spanien 270:- Glas 75:-
Röd blå klar färg. Ren varm doft med inslag av mörka bär, vanilj och jul kryddor. Medelfyllig, ren, frisk fruktsyra och medelstor strävhet, lång smak med inslag av vanilj, kryddor och fin fruktig avslutning.

2000, Conde de Valdemar Gran Reserva, Spanien 375:- Glas 100:-
Klar rubinröd färg. Relativt öppen doft med tydliga toner av mörka bär samt inslag av läder, tobak, svamp och vanilj i bakgrunden.

2007, Railroad Red, Shiraz, Sydafrika 240:- Glas 65:-
Mörk röd färg. Stor Kryddig doft. Rund, mjuk smak med tydlig bärighet med inslag av björnbär och svarta vinbär i förgrunden samt toner av mocka, vanilj och viss kryddighet uppbackat av en fin fruktsyra och välbalanserad strävhet.

2006, Toso Cabernet Sauvignon, Argentina 270:- Glas 75:-
Röd färg med liten lila kant. Öppen fruktig doft med tydlig druvkaraktär samt inslag av svarta vinbär, mocka vanilj samt lite ton av torkade örter. Medelfyllig med frisk fruktighet och inslag av svartvinbär, mörk choklad och elegant vaniljton i bra kombination med lätt örtighet och krydda.

2005, Echeverria Cabernet Sauvignon Reserva, Chile 315:- Glas 85:-
Klar rubinfärg. Frisk fruktig doft med tydliga toner av svartvinbär samt elegant aning rostad ekfatskaraktär med bakomliggande toner av mynta och gräs. Smakrik med frisk fruktsyra och bra strävhet samt inslag av blåbär och choklad med fint integrerad ekfatskaraktär med lite vaniljton.

2008, Côtes du Rhône Villages Rouge, Frankrike 410:- Glas 140:-
Druvor 85% Grenache, 15% Syrah. Doft av mogen frukt, med inslag av björnbär, hallon, jordgubbar, vinbär och mogna blåbär. Smaken är av syltade moreller och mogna plommon samt körsbär. Vi hittar toner av örter och lite pepprigt, fint balanserad mellan tanniner och frukt.

2006, Chianti Montalbano Toscana, Italien 305:- Glas 80:-
Chianti 100% Sangiovese. Härligt klassisk Chianti med intensiv och aromatisk doft och smak med väl avrundade taniner och en skön avslutande längd.

2006, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Italien 480:-
Druvor, Corvina, Rondinella, Molinara. Vinet är medelfylligt och mycket friskt med tydliga inslag av körsbär och mogen frukt. Eftersmaken har en liten rökighet från faten.

2005, Amarone della Valpolicella Classico ”La Rosta”, Italien 900:-
Druvor, Corvina, Rondinella, Molinara. Vinet har en djup granatröd färg, doften är kraftig med toner av mogna bär, vanilj och rökt ekfat. I munnen är vinet varmt, strukturerat och fylligt med runda och milda tanniner.


Dessertvin

Sweet Emotion Ambré, Frankrike 12:-cl
Druvor 50% Grenache blanc, 50% Macabeo. Vinet har en djup granatröd färg, doften är kraftig med toner av mogna bär, vanilj och rökt ekfat. I munnen är vinet varmt, strukturerat och fylligt med runda och milda tanniner.

Graham´s Six Grapes Douro, Portugal 10:-cl
Klar röd-blå färg.Ren doft med viss eldighet samt inslag av russin och fikon. Fyllig, söt, frisk fruktsyra och liten strävhet, lång eldig smak med inslag av russin, fikon och julkryddor.